ÄTA & DRICKA
RESTAURANG MILLESTGÅRDEN
Restaurangen håller öppet sommar och vinter och serverar frukost och middag enligt nedan.
All mat lagas på gården och vi använder ekologiska och närproducerade råvaror i största möjliga utsträckning. Vi lägger stor vikt vid att ge en smakupplevelse som är förankrad i den jämtländska matkulturen av råvaror som färgats av vårt nordliga, fjällnära klimat. Menyerna är säsongsbaserade med inslag från skogens vilt, svamp och bär, fisk från fjällsjöarna samt kött från traktens fina fjälljordbruk.
I baren hittar du våra gårdsproducerade lemonader ett urval av öl och sprit från lokala bryggerier, hantverksvin från små vingårdar runt om i Europa och diverse handplockade varma och kalla drycker.
FRUKOST 07:30 – 09:00
Varje dag serveras frukostbuffé med möjlighet att köpa med matsäck till lunch på fjället.
MIDDAG 18.00 - 20.00
Restaurangen serverar gårdslagade rätter av jämtländska råvaror enligt anslagen meny samt handplockade viner och lokalbryggd öl.
MENY
18.00 - 20.00
Skärtorsdag
På buffén;
Tomatsoppa med crème fraiche
Wallenbergare med skirat smör, potatispure och gröna ärtor
Morotsbiffar med halloumi
Chokladkaka med grädde och rårörda hallon
349kr
Långfredagen
På buffén;
Pumpasoppa med rostade frön
Grekisk kycklinggryta toppad med fetaost och oliver, Bulgur
Linsgryta med rotfrukter
Blåbärsparfait med krossade maränger
349kr
Söndag och måndag
På buffén;
Grön ärtsoppa med pepparrotskräm
Helstekt slaktarbiff med gremolata av pepparrot och gräslök
Klyftpotatis
Linsbiffar med fetaost och oliver
Stekta äpplen och vaniljglass
349kr
MENY ÖVRIGA DAGAR
Krämig färsk pasta med skogssvamp och grönkål toppad med riven parmesan
198kr
Bouf bourgignon på älg serveras med tryfferat mos
229kr
Husets Bouillabaisse på jämtländsk fjällfisk, torsk och musslor från Tröndelag, serveras med aioli och bröd
229kr
Vegetariska rödbetsbiffar med linser serveras med grynsallad och pepparrotscrème
198kr
Veckans vegetariska soppa med bröd.
149kr
Veckans dessert
69kr
Hela familjen är hjärtligt välkomna, inklusive hunden.
0647-72272