top of page
Matsal1.jpg

ÄTA & DRICKA

RESTAURANG MILLESTGÅRDEN

Restaurangen håller öppet sommar och vinter och serverar frukost och middag enligt nedan.

All mat lagas på gården och vi använder ekologiska och närproducerade råvaror i största möjliga utsträckning. Vi lägger stor vikt vid att ge en smakupplevelse som är förankrad i den jämtländska matkulturen av råvaror som färgats av vårt nordliga, fjällnära klimat. Menyerna är säsongsbaserade med inslag från skogens vilt, svamp och bär, fisk från fjällsjöarna samt kött från traktens fina fjälljordbruk. 

 

I baren hittar du våra gårdsproducerade lemonader ett urval av öl och sprit från lokala bryggerier, hantverksvin från små vingårdar runt om i Europa och diverse handplockade varma och kalla drycker. 

FRUKOST 07:30 – 09:00

Varje dag serveras frukostbuffé med möjlighet att köpa med matsäck till lunch på fjället.

MIDDAG 18.00 - 20.00

Restaurangen serverar gårdslagade rätter av jämtländska råvaror enligt anslagen meny samt handplockade viner och lokalbryggd öl.

MENY

18.00 - 20.00

Skärtorsdag

På buffén;

Tomatsoppa med crème fraiche

Wallenbergare med skirat smör, potatispure och gröna ärtor

Morotsbiffar med halloumi

Chokladkaka med grädde och rårörda hallon

 349kr

Långfredagen

På buffén;

Pumpasoppa med rostade frön

Grekisk kycklinggryta toppad med fetaost och oliver, Bulgur

Linsgryta med rotfrukter

Blåbärsparfait med krossade maränger

 349kr

 

PÅSKAFTON PÅSKBUFFÈ

 Söndag och måndag

På buffén;

Grön ärtsoppa med pepparrotskräm

Helstekt slaktarbiff med gremolata av pepparrot och gräslök

Klyftpotatis 

Linsbiffar med fetaost och oliver

Stekta äpplen och vaniljglass

 349kr

 

MENY ÖVRIGA DAGAR

Krämig färsk pasta med skogssvamp och grönkål toppad med riven parmesan
198kr
Bouf bourgignon på älg serveras med tryfferat mos

229kr
Husets Bouillabaisse på jämtländsk fjällfisk, torsk och musslor från Tröndelag, serveras med aioli och bröd
229kr
Vegetariska rödbetsbiffar med linser serveras med grynsallad och pepparrotscrème
198kr
Veckans vegetariska soppa med bröd.

149kr

Veckans dessert

69kr

 

Hela familjen är hjärtligt välkomna, inklusive hunden. 

0647-72272

Midsommar
bottom of page