Nyårsafton på Millestgården

MENY 18:00 - 20:00

Aperitif
NV Riva del Frati Prosecco Treviso DOC
Friterad tunnbrödskanapeʼ med ripa från Jämtland

Entree
Rökbakad öring serveras med 3 gånger kål & schalottenlök

Main
Oxkind från Raftnaslakt, rödvinsragu på skogssvamp och potatiskaka med vit caprin

Dessert
Jämtländsk sötost på mjölk från dalen med änglamat av svarta vinbär & ekologisk vaniljglass

 

VEGETARISK MENY

Aperitif
NV Riva del Frati - Prosecco Treviso DOC
Friterad tunnbrödskanapeʼ med getmesecremé

Entree
Rökbakad jordärtskocka serveras med 3 gånger kål & schalottenlök

Main
Helbakad svartrot & morot med rödvinsragu på skogssvamp och potatiskaka med vit caprin

Dessert
Jämtländsk sötost på mjölk från dalen med änglamat av svarta vinbär & ekologisk vaniljglass

 

Millestgårdens bröd och lingonsmör
3 gånger grönt: saltat, syrat, picklat

598kr

Dryckespaket 229kr

1 gl Arnaud Lambert - Saumur 'Clos du Midi' 2019
1 gl Franck Balthazar - Côtes du Rhône Rouge 2018

 


Vi välkomnar 2021 med nyårsskål och lyktsläpp på monumentkullen